FRUIT DE TERRE
Une variété de produits à découvrir
Ndolè séché
Menu typique des peuples du Golfe de Guinée, les feuilles de Ndolè ont avec leur renommée internationale, la réputation de leur goût délicat.
Eléments essentiels de la gastronomie africaine, les feuilles sont aussi une richesse alimentaire. De la forêt à la savane, Yo’Way Veg’Food vous emmène dans un voyage gustatif.
Manioc séché
Les feuilles de manioc sont réputées en Afrique pour leurs bienfaits nutritionnels mais aussi pour leur saveur. Ils sont à la base du menu des anciens peuples des forêts d’Afrique.
Eléments essentiels de la gastronomie africaine, les feuilles sont aussi une richesse alimentaire. De la forêt à la savane, Yo’Way Veg’Food vous emmène dans un voyage gustatif.
Okok séché
Called, okok, ikok, ekoke, eru, ekoke or bissom depending on the country, these leaves are a proof of the uniqueness of Africa as they are consumed throughout Africa. Its rigid texture and its unique taste are unanimously acknowledged
Essential elements of African gastronomy, leaves are also a dietary wealth. From the forest to the savannah, Yo’Way Veg’Food takes you on a gustatory journey.
Zom séché
Ces feuilles sont largement consommées en Afrique sous différentes formes pour son goût mais aussi pour sa facilité de préparation et sa combinaison avec de nombreux ingrédients.
Eléments essentiels de la gastronomie africaine, les feuilles sont aussi une richesse alimentaire. De la forêt à la savane, Yo’Way Veg’Food vous emmène dans un voyage gustatif.
Nkeleng Nkeleng Séché
Ces feuilles collantes sont le principal allié dans la réalisation de sauces collantes du Caire à Lomé. Connu sous le nom de bush okra, nkèleng nkèleng, jango, mloukhia, adèmè ou kplala, c’est un atout essentiel.
Eléments essentiels de la gastronomie africaine, les feuilles sont aussi une richesse alimentaire. De la forêt à la savane, Yo’Way Veg’Food vous emmène dans un voyage gustatif.
Champignons secs
Réunis dans les bois, ces secrets savent s’adapter au langage universel de la gastronomie africaine. Fumé, c’est la quintessence de son goût qui se diffusera dans vos repas.
Eléments essentiels de la gastronomie africaine, les feuilles sont aussi une richesse alimentaire. De la forêt à la savane, Yo’Way Veg’Food vous emmène dans un voyage gustatif.